イベント
中央ステップ

豆菓子でおなじみ佐藤3丁目「千賀商店」さんと、まちなか図書館スタッフ&フリーペーパー「愛される名店 豊橋駅エリア」企画執筆の竹本が、東三河の菓子文化や商品開発秘話などのエピソードについてお話しします。

日時:6/12(日)15時~ 場所:中央ステップ

ゲスト:千賀商店 3代目社長 千賀誠・4代目生産管理部長 千賀貴夫 

レポート

豆菓子でおなじみ千賀商店さんから3代目・4代目にお越しいただきました!節分に合わせて、吉田町公民館で毎年豆まきを開催するなど地域貢献への思い、人々の嗜好や生活の変化に伴う商品開発の裏側の話、3代目・4代目それぞれの継業の思いなど、興味深い内容となりました。昔は千賀商店さんの他にもまちなかに「豆屋」が数軒ありましたが、後継が難しく次々と閉店してしまわれたそうで、継いでいくことの難しさを改めて感じました。

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